Le Malouin's Original est fabriqué par une double distillation en alambic à repasse. La recette comprend une macération de baies de genévrier, de coriandre et d'algues (spaghetti, varech, kombu) pendant 24 heures. La distillation inclut également des écorces de yuzu et d'orange. Le taux d'alcool est obtenu en diluant le produit avec de l'eau de source de Sassay.
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La marque
En 2019, Charlotte et Thomas Jourdan, anciens restaurateurs parisiens, ont fondé Malouin's, un gin enraciné dans la Bretagne et son histoire. Le gin Malouin's, élaboré à partir de baies de genévrier, d'agrumes et de coriandre, avec l'ajout d'extraits d'algues récoltées à la main le long du littoral breton.
Macération : baies de genévrier, coriandre, algues, écorces d’agrumes
Double distillation en alambic à repasse Type d’algues : spaghetti, varech, kombu
Ingrédients : Genièvre, coriandre, agrumes, algues
Dégustation : Puissance du genévrier, pointe saline des algues
Versez 4 cl de Malouin's Original dans un grand verre à pied, ajoutez 16 cl de Tonic Premium, complétez avec un beaucoup de glaçons. Agrémentez d'un quartier de citron vert.
Références spécifiques
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Le Malouin's Original est fabriqué par une double distillation en alambic à repasse. La recette comprend une macération de baies de genévrier, de coriandre et d'algues (spaghetti, varech, kombu) pendant 24 heures. La distillation inclut également des écorces de yuzu et d'orange. Le taux d'alcool est obtenu en diluant le produit avec de l'eau de source de Sassay.
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