El Pastis Meskad ha sido distinguido con una Medalla de Plata en los World Pastis Awards en 2025 en su categoría, así como en el Concours Général Agricole de París en 2020 y 2022. Ofrece una nueva perspectiva en el corazón de la región del Loira. El término "Meskad", que significa "mezcla" en bretón, encuentra una nueva expresión en las orillas del Loira, donde encarna la idea de la alianza.
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La marca
Fondée en 2017 à Nantes par Benoît Chaigneau, ancien maître de chai dans la vallée de la Loire, la distillerie Distiloire se spécialise dans la création d'eaux-de-vie et de vermouths artisanaux, tous issus de l'Agriculture Biologique.
Distiloire reinventa la receta tradicional del Pastis y sus aromas característicos (anís estrellado, regaliz y hierbas provenzales) incorporando una selección de plantas locales. Esta mezcla única de plantas orgánicas le confiere al Pastis Meskad una riqueza aromática incomparable. Redescubrirás la frescura de este icónico aperitivo francés. El Pastis Meskad, elaborado a mano, se compone de 20 plantas y especias cultivadas de forma orgánica o biodinámica. Cada planta se trata mediante una breve maceración en frío, preservando así la vivacidad y la luminosidad de los aromas.
El Pastis Meskad se disfruta muy frío, diluido de 4 a 7 partes de agua. Primero vierte el Pastis Meskad y luego añade el agua fresca. Finalmente, puedes agregar unos cubitos de hielo. Para maximizar los aromas y el placer, evita el contacto directo entre el Pastis puro y los cubitos de hielo. Los cubitos de hielo preferiblemente enfriarán el agua de servicio, directamente en la jarra.
Referencias específicas.
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Interview Benoit Chaigneau | Distillerie Distiloire
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