Artisan liquoriste breton depuis 1968, la Maison Fisselier élabore des liqueurs, des rhums et gins arrangés raffinés aux saveurs de fruits généreux.
La Maison Fisselier, c’est d’abord la création de la première liqueur bretonne… par hasard. Jacques Fisselier proposait des chocolats à la liqueur dans son épicerie fine « Les Frères Provençaux » dans le centre de Rennes, mais il s’est vite rendu compte que les clients raffolaient surtout de la liqueur… Ainsi est née la première liqueur fabriquée en Bretagne en 1968. L’entreprise familiale grandit au rythme des innovations produits, qui rencontrent un beau succès : liqueurs de fruits, liqueurs gourmandes, apéritifs BZH, Chouchen, liqueur de Fraise, Pastis Kenavo (le premier Pastis Breton !)… L’expertise de Fisselier se construit sur l’alchimie des recettes créées sur-mesure à partir d’ingrédients naturels et inspirés par la Bretagne. Aujourd’hui installée à Pacé près de Rennes, l’entreprise continue d’innover.
Reconnue pour ses recettes innovantes, la Maison Fisselier propose aujourd’hui des liqueurs artisanales aux fruits ou crémeuses très gourmandes, des spiritueux ainsi que des rhums et gins arrangés, produits à la main à Pacé (35). Le secret de ces recettes ? Des macérations de fruits sélectionnés avec exigence, sans arômes ou colorants artificiels, travaillés à la main. Toute l’équipe propose de nouvelles idées d’assemblages, et certaines séries éphémères ont tellement de succès qu’elles deviennent des références permanentes, comme la gamme Vieux Corsaire.
L’obtention en 2020 du label d’État « Entreprise du Patrimoine Vivant » marque la reconnaissance du savoir-faire artisanal d’excellence de la Maison Fisselier, au travers de trois points : son patrimoine économique, son savoir-faire et son implantation géographique. C’est toute l’équipe du liquoriste artisanal qui est fière de cette récompense.
Les produits Fisselier sont l’assurance de surprendre vos amis et redécouvrir vos cocktails préférés !
