Esta receta refinada combina la sabrosa carne de jabalí, durante mucho tiempo apreciada por su nobleza, con la dulzura del chouchen, la famosa bebida tradicional bretona. Cada tarro sabrá seducir a los amantes de la caza al tiempo que invita a aquellos que aún no la han descubierto a embarcarse en esta experiencia gustativa única.
Perfectas para un aperitivo original o una comida acogedora, estas rillettes son ideales para untar en pan o para disfrutar con encurtidos. !
La marca
Le Bois Jumel est une entreprise artisanale bretonne qui, depuis plus de 35 ans, élabore des produits du terroir breton. Elle met en valeur des ingrédients locaux et un savoir-faire traditionnel pour offrir des créations authentiques et savoureuses.
Ingredientes: Carne de jabalí (40%), magro de cerdo, grasa de cerdo, chouchen (4%), vino blanco, cebollas, sal, hierbas aromáticas, ajo, pimienta, clavos.
Le Bois Jumel fue creado en 1981 bajo el nombre de "CAT" (Centro de Ayuda por el Trabajo). Su misión es promover la inserción social y laboral de los trabajadores discapacitados acogidos, ofreciéndoles actividades económicas adaptadas a la institución. Es especialmente conocido por sus mermeladas de leche y sus productos de charcutería tradicionales, así como por la apertura en 1996 de la granja del mundo, un parque zoológico.
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