El producto - Yenañ tra
En el corazón de este gin se encuentran las bayas de enebro y cilantro, alrededor de las cuales se despliegan notas florales y ligeramente picantes. La manzanilla y el angélico, cultivados en biodinámica en el valle del Loira, añaden una elegancia y una estructura distintivas al conjunto.
1924
El nombre "1924" de este gin hace referencia al año de fabricación del alambique, creado por un taller nantés, que se utilizó para elaborar esta receta única. También es un homenaje a la era dorada del gin y la cultura de los cócteles de los locos años veinte, evocando la atmósfera de los speakeasys neoyorquinos y parisinos. En un alambique de cobre de 1924, el alcohol se redestila en presencia de los botánicos. Este proceso permite una evaporación lenta que concentra las moléculas aromáticas de las plantas, dando origen al gin. Solo la parte más equilibrada y de mayor calidad del destilado, llamada "corazón de la corrida", se conserva.
El alambique
El alambique calentado con fuego directo de leña le otorga al Gin 1924 una redondez y una textura incomparables. Reducido con agua pura, sin aditivos ni conservantes, este gin no se filtra en frío para preservar toda su intensidad y poder aromático. Cada sorbo de Gin 1924 es una experiencia sensorial que revela la sutil combinación de las plantas destiladas en un alambique cargado de historia. Una declaración de tradición, elegancia y pasión por el arte de la destilación y la mixología.
Las especificidades - Ha dibar
- Volume d’alcool
- 43% Vol
- Robe
- Le Gin 1924 laisse apparaître de subtils reflets irisés, indiquant la présence d’une grande quantité d’huiles aromatiques issues des plantes.
- Nez
- Le nez est intense et très complexe. Il s’ouvre sur des notes florales de camomille, soutenues par une trame citronnée offerte par le poivre du Sichuan, la coriandre et les zestes de citron.
- Bouche
- L’attaque est enrobée, suivie d’une agréable sensation veloutée en bouche. Le Gin 1924 offre une belle expression de genièvre complétée de notes de terroir, apportées par l’angélique et la camomille du val de Loire. Très belle longueur en finale.
Referencias específicas.
- ean13
- 3770016973014
