Top 5 des Whiskies Bretons à Découvrir Absolument

Les whiskies bretons gagnent en popularité grâce à leur qualité exceptionnelle et à leur caractère unique. Ces spiritueux, élaborés avec passion et savoir-faire, méritent d'être découverts par tous les amateurs de whisky. Voici une sélection des cinq meilleurs whiskies bretons à ne pas manquer.

1. Eddu Silver - Distillerie des Menhirs

Présentation de la Distillerie des Menhirs

Depuis plus d'un siècle, la famille Le Lay perpétue un héritage artisanal, sur cinq générations. Ils sont les seuls au monde à maîtriser l'art de distiller un whisky de blé noir, l'incontournable Eddu.

Description du Eddu Silver

Eddu Silver est le premier whisky au monde élaboré à partir de blé noir, également connu sous le nom de sarrasin. Ce single malt se caractérise par son processus de fabrication unique et son vieillissement en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité aromatique remarquable. 

Notes de dégustation

- Nez :  Intense, complexe. Fruité : agrume, noisette grillée. Floral : rose, bruyère

- Bouche : Notes fruitées tout à fait originales : pomme, écorce d’orange, abricot confit. Épices : cannelle, noix de muscade

- Finale : Belle sensation de fraîcheur L’ensemble est fruité et équilibré. Pulpeux, onctueux

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2. Yeun Elez - Distillerie Warenghem 

Présentation de la Distillerie Warenghem

La Distillerie Warenghem, située à Lannion, a plus de 100 ans d’histoire et d’innovation dans la production de spiritueux. Elle est connue pour ses whiskies de haute qualité, produits avec passion et respect des traditions. La distillerie joue un rôle important dans la promotion des spiritueux bretons.

Description du Yeun Elez

Yeun Elez est un single malt tourbé, il est distillé avec soin et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une richesse aromatique et une profondeur unique. Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnesa

Notes de dégustation

- Nez: Belle intensité aromatique, la tourbe se révèle médicinale (camphre, clou de girofle) mais soutenue par des notes fruités, bananes, pêches cuites, et pâtissières (pâtisserie à la crème).

- Bouche : La fumée enveloppe le palais, des notes d’agrumes apportent de la fraicheur. Belle rondeur avec une pointe de salinité.

- Finale : Une finale persistante, iodée et épicée, se terminant par un chaleureux feu de bois.

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3. Galaad Prélude Brocéliande - Distillerie La Mine d'Or

Présentation de la Distillerie La Mine d'Or

Située en plein cœur de la Bretagne, la Distillerie de la Mine d’Or puise son inspiration dans la mythique forêt de Brocéliande. Elle est reconnue pour son engagement envers la qualité et l’innovation, utilisant des techniques de production spécifiques qui reflètent le terroir breton.

Description du Galaad Prélude Brocéliande

Galaad Prélude Brocéliande est un single malt vieilli exclusivement en fûts de chêne de Brocéliande. Ce whisky unique capture l'essence de la forêt légendaire, offrant une expérience de dégustation inoubliable. Le packaging est soigné, avec des références subtiles à l'univers arthurien.

Notes de dégustation

- Nez: Notes primaires et délicates d’orge maltée et de fruit frais, idéalement rehaussées d’accents boisé. Le nez évolue à l’aération avec des notes plus minérales.

- Bouche : L’attaque franche et onctueuse, envahit immédiatement la bouche par sa présence tannique et sa richesse aromatique.

- Finale : L’attaque est tendre, suave et définitivement gourmande avec une légère fraîcheur d’agrumes en fin de bouche.

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4. Ruz ! - Distillerie Naguelann

Présentation de la Distillerie Naguelann

La Distillerie Naguelann, bien que jeune, se distingue par son approche moderne et innovante. Située en Bretagne, elle fusionne des techniques traditionnelles avec des méthodes contemporaines pour produire des whiskies de haute qualité. La distillerie est dédiée à l’authenticité et à la créativité.

Description du Ruz !

Ruz ! est un single malt vibrant, caractérisé par un processus de vieillissement soigneusement maîtrisé. Ce whisky se distingue par ses arômes intenses et sa présentation colorée et moderne, reflétant l’esprit dynamique de la distillerie Naguelann.

Notes de dégustation

- Nez: on ressent l’influence des fûts de vin rouge. Une parfaite harmonie entre des arômes de fruit rouge, de pruneaux et de pain d’épices. Des notes salines de caramel viennent adoucir le caractère malté du breuvage.

- Bouche : l’attaque en bouche est vive et tranchante. Les épices suivent les premières notes de fruit confits. Des saveurs amères de gingembre et d’amande grillée viennent accompagner un bois intense et élégant.

- Finale :  finale longue et chaleureuse, où les notes maltées ressortent avec gourmandise.

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5. Kornog - Celtic Whisky Distillerie

Présentation de la Celtic Whisky Distillerie

Fondée en 1997 par Martine et Jean Donnay, la Celtic Whisky Distillerie est située à Pleubian, en Bretagne. Elle se spécialise dans la production de whiskies tourbés, influencés par le climat maritime de la région. La distillerie utilise des méthodes traditionnelles pour créer des whiskies riches et complexes.

Description du Kornog

Kornog est un single malt tourbé, réputé pour son caractère fumé et marin. Distillé avec soin et vieilli en fûts de chêne, ce whisky breton offre une expérience de dégustation unique. La présentation de Kornog est élégante, avec une étiquette qui évoque la mer et les paysages bretons.

Notes de dégustation

- Nez : puissantes notes iodées, suivi rapidement par des arômes fruités (huile d’amande, pommes vertes, ananas frais, fruits de la passion).

- Bouche : très fraîche, révélant une tourbe puissante mais qui se fond parmi les notes d’herbe, de menthe et de verveine. Puis vient le fruit (ananas, mandarine).

- Finale : La finale est persistante, avec une douceur subtile qui équilibre parfaitement les notes fumées.

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En résumé, ces cinq whiskies bretons se distinguent par leur qualité exceptionnelle et leurs profils aromatiques uniques. Chacun de ces whiskies offre une expérience de dégustation inoubliable, reflétant le savoir-faire et le terroir breton.