Un whisky francés 100 % ecológico, artesanal y excepcional.
Destilado sobre fuego de leña y envejecido durante 3 años en barricas de roble francés, Bourbon, Jerez, Oporto y vino Sauvignon, el Single Malt Batch nº 1 ofrece una paleta aromática rica y una textura sedosa.
Elaborado a partir de cebada ecológica local, sin aditivos ni filtración en frío.
Edición limitada a 836 botellas.
La marca
Fondée en 2017 à Nantes par Benoît Chaigneau, ancien maître de chai dans la vallée de la Loire, la distillerie Distiloire se spécialise dans la création d'eaux-de-vie et de vermouths artisanaux, tous issus de l'Agriculture Biologique.
El primer whisky de la destilería Distiloire es una cuvée artesanal única, destilada en el oeste de Francia a partir de cebada 100 % ecológica.
Producido en solo 836 botellas, este Single Malt Batch nº 1 refleja un saber hacer tradicional y un compromiso con los espirituosos naturales y auténticos.
Cebada ecológica variedad Concerto, cultivada en Loira Atlántico y Morbihan
Malteado local en la maltería Yec’Hed Malt (56)
Elaboración artesanal realizada por la cervecería L’Olifant (44)
Fermentaciones largas de 5 a 7 días en la destilería
Cada etapa se realiza manualmente, para preservar la riqueza de las materias primas y garantizar una producción respetuosa con el terroir.
Inspirada en las tradiciones escocesas, japonesas y francesas, la destilación se lleva a cabo en doble destilación en un alambique de llama directa, calentado con leña y enfriado mediante serpentín (worm tube). Este proceso poco común aporta al whisky una textura aterciopelada y una gran complejidad aromática.
Envejecido durante 3 años, el whisky madura en una combinación de barricas:
Barricas nuevas de roble francés (18 %)
Barricas ex-Bourbon (33 %)
Barricas ex-Jerez Pedro Ximénez (26 %)
Barricas ex-vino de Sauvignon Blanc (15 %)
Barricas ex-Oporto (8 %)
Sin filtración en frío ni colorantes añadidos, presenta un color dorado natural.
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Un whisky francés 100 % ecológico, artesanal y excepcional.
Destilado sobre fuego de leña y envejecido durante 3 años en barricas de roble francés, Bourbon, Jerez, Oporto y vino Sauvignon, el Single Malt Batch nº 1 ofrece una paleta aromática rica y una textura sedosa.
Elaborado a partir de cebada ecológica local, sin aditivos ni filtración en frío.
Edición limitada a 836 botellas.
