El chouchenn VIEJO DULCE fermenta lentamente en barrica y envejece durante al menos 24 meses, a menudo 36 meses, sobre lías. Este período permite el desarrollo de aromas profundos que se despliegan en boca. No se mezcla y proviene directamente de la barrica, este vino mejora con el tiempo. Mientras es simple y agradable cuando es joven, gana en redondez y sensualidad con la edad.
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La marca
Producteur depuis 1960, la Cave du Dragon Rouge offre des chouchenns authentiques, portant l'héritage celtique à travers ses saveurs uniques. Incarnant la résistance culturelle bretonne, elle célèbre l'artisanat traditionnel et la passion pour cette boisson emblématique depuis des décennies.
El chouchenn encarna perfectamente la convivencia, encantando a un amplio público. Es ideal como aperitivo o como digestivo. Tradicionalmente se sirve frío, acompañado de melón o como complemento de un postre, también se puede disfrutar muy caliente con un toque de limón para una experiencia diferente.
Medalla de Bronce en el MMC 2020, en el Concurso Internacional de Hidromiel el 25 de octubre de 2020 en WROCLAW (Polonia). Este concurso reúne a una multitud de países europeos, sin olvidar a EE. UU., Australia, Nueva Zelanda o Singapur.
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