Apfelweinessig Velours AB - 25cl
Die Marke
Die Distillerie du Gorvello ist ein kleiner Familienbetrieb, der sich auf den Anbau von Apfelbäumen für die Cidre-Herstellung spezialisiert hat. Sie befindet sich in der Bretagne in der Nähe von Vannes und dem Golf von Morbihan.
Dieser Apfelessig-Samt ist von italienischem Balsamico inspiriert und das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der Brennerei und einem Essigkünstler. Er kombiniert den Apfelessig der Brennerei mit reduziertem Apfelmost, der durch langsames Kochen bei niedriger Temperatur über mehrere Wochen entsteht.
Der Apfelessig-Samt von der Distillerie du Gorvello wird in Flaschen zu 25 cl abgefüllt. Er enthält 3,6 % Alkohol pro Volumen. Die zur Herstellung verwendeten Zutaten sind Apfelessig und gekochter Apfelmost.
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