Bretagne Apfelwein - Alte Reserve - 70 cl
18,33 €
Pommeau
Entdecken Sie die zauberhafte Verschmelzung von Traditionen und Aromen mit dem Pommeau de Bretagne, einem außergewöhnlichen Mistelextrakt, der aus der Harmonie zwischen frischem Apfelsaft und Apfelbrand entsteht und seit 1997 durch eine AOC geschützt ist.
Pommeau Vintage - Distillerie du Gorvello
20,75 €
Pommeau Tradition - Distillerie du Gorvello
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Pommeau Cuvée du Centenaire - 70 cl Jahrhundert-Jubiläums-Pommeau - 70 cl
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Pommeau de Bretagne Tradition - 70 cl Traditioneller bretonischer Pommeau - 70 cl
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Le Pommeau de Bretagne
élaborée par l'assemblage d'un jus de pomme à cidre frais et d'une eau-de-vie de cidre, appelée lambig en breton. Sous la protection d'une AOC depuis 1997, ce trésor liquide affiche une teneur en alcool de 16 à 18 % vol. Enraciné dans une histoire agricole ancienne, le Pommeau de Bretagne a gagné son statut AOC en 1997, avec une dernière mise à jour du cahier des charges en 2014.
Cet élixir breton trouve ses racines dans 372 communes réparties sur les départements des Côtes-d'Armor, du Finistère, d'Ille-et-Vilaine, de Loire-Atlantique et du Morbihan, principalement sur les littoraux nord et sud de la Bretagne, ainsi qu'une partie du pays de Rennes.
De la récolte des variétés de pommes à cidre à la maturation en fût de chêne pendant au moins 14 mois, la production du Pommeau de Bretagne est guidée par un cahier des charges rigoureux. Les étapes clés incluent le tri, le lavage, le broyage et le pressage des pommes, la mutation du jus frais avec l'eau-de-vie vieillie, et enfin le vieillissement en fût.
La clé du succès réside dans le choix judicieux des variétés de pommes, la qualité de l'eau-de-vie, la perfection des fûts de vieillissement et le temps de maturation dans un chai de qualité. Le Pommeau de Bretagne capture l'essence même de la Bretagne et incarne un héritage séculaire, évoquant les vergers et l'expertise artisanale de la région.