Malouin's Gin Breton

Bretonischer Gin

Malouin's entstand aus der Liebe zum Gin und zur Smaragdküste in der Bretagne. Thomas, ein Einheimischer aus Saint-Malo, und Charlotte, ein Pariser Restaurantbesitzerpaar, beschlossen, ihrer Leidenschaft zu folgen und einen Gin zu kreieren, der wirklich die Essenz ihrer Region verkörpert. Um ihre Vision umzusetzen, arbeiteten sie mit Lenaïck Lemaitre zusammen, einem leidenschaftlichen und erfahrenen Brennmeister aus der Bretagne, der bereits seinen eigenen Whisky in der Brennerei Naguelann produzierte, die nur 10 km von der Küste entfernt liegt. Das einzigartige Geschmacksprofil des Gins wird durch eine sorgfältige Auswahl an Botanicals erreicht, darunter Wacholderbeeren, Zitruszesten und Koriander. Was Malouin's jedoch auszeichnet, ist die Zugabe von handgeernteten Algenextrakten wie Kombu, Seetang und Meeresspaghetti. Diese Algen werden bei Ebbe entlang der wunderschönen Smaragdküste gesammelt und verleihen dem Gin eine unverwechselbare Küstennote. Nach dem sorgfältigen Sammeln der Zutaten durchlaufen sie einen Mazerationsprozess, der es den Aromen ermöglicht, harmonisch zu verschmelzen.

Anschließend wird die Mischung mithilfe eines Pot-Still-Destillierapparats, eines traditionellen Destillierapparats, der zur Destillation verwendet wird, destilliert, was die Komplexität und den Charakter des Gins weiter unterstreicht. Das Ergebnis ist ein handwerklich hergestellter und lokal produzierter Gin, der Raffinesse, Einfachheit und einen subtilen Hauch des Meeres elegant vereint. Der Gin erfreut sich großer Beliebtheit bei Gin-Liebhabern und allen, die das Wesen der Bretagne in einer Flasche erleben möchten.

Nach drei erfolgreichen Jahren der Zusammenarbeit zwischen Naguelann und Malouin's Bretonischem Gin starteten sie im Oktober 2023 die erste Intra Muros Destillerie. Diese neue Destillerie dient nicht nur als Produktionsstätte, sondern auch als Raum für Spirituosen-Enthusiasten, um die Kunst der Destillation und das Handwerk der Herstellung außergewöhnlicher Spirituosen zu erkunden und zu schätzen.

Zusammenfassung

Der bretonische Gin Malouin's verkörpert Leidenschaft, Hingabe und Wertschätzung für den reichen Boden und die Geschichte der Bretagne und ermöglicht Gin-Liebhabern, den Küstencharme und die Aromen dieser wunderschönen Region bei jedem Schluck zu erleben.