Dieser handwerklich hergestellte Limoncello wird aus Bio-Zitronen aus Sizilien hergestellt, die sorgfältig für ihr intensives Aroma und ihren duftenden Zesten ausgewählt wurden.
Goldmedaille bei den Internationalen Vicinales (94/100)
Hergestellt in der Bretagne
Die Marke
Seit 1968 ist die Maison Fisselier als bretonische Handwerksbrennerei bekannt für die Herstellung von feinen Likören, Rum und aromatisierten Gin-Sorten mit großzügigen Fruchtaromen.
Die Zitronen, die für unseren Limoncello verwendet werden, stammen aus Obstgärten im südöstlichen Viertel Siziliens, die von Bauern in einer örtlichen Genossenschaft angebaut werden, die auf den Anbau von Zitrusfrüchten in Bio-Qualität spezialisiert ist. Sie werden bei perfekter Reife, mitten in der Erntezeit, gepflückt und sofort nach ihrer Ankunft in unserer Werkstatt geschält. Die Schalen werden dann mehrere Wochen lang in Alkohol mazeriert. Die Mutterlösung wird dann von unserem Likörhersteller abgezogen, der anschließend den Alkoholgehalt und die Süße mit einem Bio-Zuckersirup anpasst.
Der Limoncello Likor Breih ist unverfälscht, nicht pasteurisiert, kaltfiltriert und frei von Konservierungsstoffen. Er kann an der Oberfläche der Flasche einen leichten natürlichen Bodensatz aufweisen. Daher sollte er vor dem Servieren gut geschüttelt werden.
Degustationstipps: Gekühlt nach dem Essen oder auf Zitronensorbet servieren.
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