Der Gin 1924, mit einer Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2020 und einer Bronzemedaille beim International Spirits Challenge London 2019 ausgezeichnet, ist eine raffinierte Inkarnation der Tradition des englischen London Dry Gin
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Die Marke
Im Jahr 2017 in Nantes von Benoît Chaigneau gegründet, einem ehemaligen Kellermeister im Loiretal, hat sich die Brennerei Distiloire auf die Herstellung von handwerklichen Obstbränden und Wermut spezialisiert, die alle aus biologischem Anbau stammen.
Im Herzen dieses Gins befinden sich Wacholderbeeren und Koriander, um die herum sich blumige und leicht würzige Noten entfalten. Kamille und Engelwurz, die im biodynamischen Anbau im Loiretal kultiviert werden, verleihen dem Ganzen eine elegante und markante Struktur.
Der Name "1924" dieses Gins bezieht sich auf das Herstellungsjahr des Brennapparats, der von einer Werkstatt in Nantes geschaffen wurde und zur Entwicklung dieses einzigartigen Rezepts diente. Es ist auch eine Hommage an das goldene Zeitalter des Gins und der Cocktailkultur der wilden Zwanzigerjahre, die die Atmosphäre der New Yorker und Pariser Speakeasys heraufbeschwört. In einem Kupferbrennkessel aus dem Jahr 1924 wird der Alkohol in Anwesenheit der Botanicals erneut destilliert. Dieser Prozess ermöglicht eine langsame Verdunstung, die die aromatischen Moleküle der Pflanzen konzentriert, um den Gin entstehen zu lassen. Nur der ausgewogenste und qualitativ hochwertigste Teil des Destillats, der "Herzbrand", wird aufbewahrt.
Der mit offener Flamme befeuerte Kupferbrennkessel verleiht dem Gin 1924 eine unerreichte Fülle und Textur. Auf reines Wasser reduziert, ohne jegliche Zusätze oder Konservierungsstoffe, wird dieser Gin nicht kalt gefiltert, um seine gesamte Intensität und aromatische Kraft zu bewahren. Jeder Schluck des Gins 1924 ist ein sensorisches Erlebnis, das die subtile Vereinigung der destillierten Kräuter in einem geschichtsträchtigen Brennkessel offenbart. Eine Erklärung der Tradition, Eleganz und Leidenschaft für die Kunst der Destillation und Mixologie.
Unsere Website ist spezialisiert auf den Verkauf von Spirituosen aus der Bretagne, einer Region in Frankreich.
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Interview Benoit Chaigneau | Distillerie Distiloire
Der Gin 1924, mit einer Goldmedaille beim Concours Général Agricole Paris 2020 und einer Bronzemedaille beim International Spirits Challenge London 2019 ausgezeichnet, ist eine raffinierte Inkarnation der Tradition des englischen London Dry Gin
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