Der Rhum Grand Léjon #4, hergestellt von der Brennerei Moulin de Persas, ist ein außergewöhnlicher Melasse-Rum.
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Die Marke
Die Destillerie Moulin de Presas verkörpert einen einzigartigen Ansatz, bei dem Geschichte, Wissenschaft und Innovation zusammenkommen, um außergewöhnliche Spirituosen zu kreieren. Indem sie rohe Materialien in flüssige Juwelen verwandelt, bewahrt sie die Magie der Destillation und geht gleichzeitig auf die Bedürfnisse und Herausforderungen unserer Zeit ein, im Einklang mit Tradition und Umwelt.
Der Rum wird durch eine doppelte Destillation hergestellt und anschließend drei Monate lang in Eichenfässern gereift, die zuvor Sherry enthielten. Diese Destillationsmethode, die früher weit verbreitet war und heute noch in geringem Maße verwendet wird (hauptsächlich in Jamaika), verleiht diesem Rum distinctive Eigenschaften.
Das Ergebnis ist ein intensiv aromatischer Rum mit herbartigen Noten von Zuckerrohr. Die Kombination aus doppelter Destillation und Reifung in Sherry-Fässern verleiht dem Rhum Grand Léjon #4 eine einzigartige Komplexität und Geschmackstiefe.
Dieses Produkt bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das die historischen Traditionen der Destillation mit einem modernen Ansatz bei der Rumherstellung verbindet.
60 ml Rhum Grand Léjon #4 30 ml roter Wermut (oder süßer Wermut) 10 ml Ahornsirup 2 Spritzer Angostura Bitters Orangenschale zum Garnieren Eiswürfel
Füllen Sie ein Rührglas mit Eis, um es zu kühlen. Geben Sie in das Rührglas den Rhum Grand Léjon #4, den roten Wermut, den Ahornsirup und die Angostura Bitters. Rühren Sie vorsichtig mit einem Barlöffel etwa 30 Sekunden lang, um die Zutaten zu vermischen und zu kühlen. Sieben Sie die Mischung in ein zuvor gekühltes Cocktailglas ab. Verwenden Sie einen Zestenreißer, um einen Orangenzeste abzuschälen, achten Sie darauf, die aromatischen Öle auf der Oberfläche des Cocktails zu verteilen. Verdrehen Sie die Zeste leicht über dem Cocktail, um weitere Aromen freizusetzen, und legen Sie sie vorsichtig an den Rand des Glases.
Der "Léjon Sherry Infusion" ist ein Cocktail, der die komplexen Noten des Rhum Grand Léjon #4 perfekt mit der Fülle des roten Wermuts und der subtilen Süße des Ahornsirups kombiniert. Die herbartigen Aromen des Zuckerrohrs und die Nuancen des Sherrys verschmelzen zu einem raffinierten und ausgewogenen Geschmackserlebnis.
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Der Rhum Grand Léjon #4, hergestellt von der Brennerei Moulin de Persas, ist ein außergewöhnlicher Melasse-Rum.
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