Le produit - Yenañ tra
Élaboré à travers une double distillation, il est ensuite vieilli pendant trois mois dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du sherry. Cette méthode de distillation à repasse, autrefois largement utilisée et encore aujourd'hui présente de manière marginale (principalement en Jamaïque), confère à ce rhum des caractéristiques distinctives.
Le résultat est un rhum intensément aromatique, avec des notes herbacées provenant de la canne à sucre. L'association de la double distillation et du vieillissement en fût de chêne ayant contenu du sherry ajoute une complexité et une profondeur de saveurs uniques au Rhum Grand Léjon #4.
Cette création résulte en une expérience gustative captivante, mariant les traditions historiques de la distillation à une approche moderne de l'élaboration du rhum.
Idéee de cocktail : Léjon Sherry Infusion
Ingrédients :
60 ml de Rhum Grand Léjon #4 30 ml de vermouth rouge (ou vermouth doux) 10 ml de sirop d'érable 2 traits d'Angostura Bitters Zeste d'orange pour la garniture Glaçons
Instructions :
Remplissez un verre à mélange de glaçons pour le refroidir. Dans le verre à mélange, versez le Rhum Grand Léjon #4, le vermouth rouge, le sirop d'érable et les traits d'Angostura Bitters. Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère de bar pendant environ 30 secondes pour mélanger les ingrédients et les refroidir. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. Utilisez un économe pour prélever un zeste d'orange, en veillant à exprimer les huiles aromatiques sur la surface du cocktail. Torsadez légèrement le zeste au-dessus du cocktail pour libérer davantage d'arômes, puis déposez-le délicatement sur le bord du verre.
Le "Léjon Sherry Infusion" est un cocktail qui marie parfaitement les notes complexes du Rhum Grand Léjon #4 avec la richesse du vermouth rouge et la douceur subtile du sirop d'érable. Les arômes herbacés de la canne à sucre et les nuances du sherry se combinent pour offrir une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.
Les spécificités - Ha dibar
- Contenance
- 50cl
- Volume d’alcool
- 42,3% Vol
