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Rhum Grand Léjon - Moulin de Persas
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Rhum Grand Léjon - Moulin de Persas

Moulin de Persas BO-000395

Le Rhum Grand Léjon #4, produit par la distillerie Moulin de Persas, est un rhum de mélasse exceptionnel.

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La marque

La Distillerie Moulin de Presas incarne une démarche unique, où l'histoire, la science et l'innovation se mêlent pour créer des alcools d'exception. En transformant des matériaux bruts en joyaux liquides, elle perpétue la magie de la distillation tout en répondant aux besoins et aux défis de notre époque, dans le respect de la tradition et de l'environnement.

Le produit - Yenañ tra

Élaboré à travers une double distillation, il est ensuite vieilli pendant trois mois dans des fûts de chêne ayant précédemment contenu du sherry. Cette méthode de distillation à repasse, autrefois largement utilisée et encore aujourd'hui présente de manière marginale (principalement en Jamaïque), confère à ce rhum des caractéristiques distinctives.

Le résultat est un rhum intensément aromatique, avec des notes herbacées provenant de la canne à sucre. L'association de la double distillation et du vieillissement en fût de chêne ayant contenu du sherry ajoute une complexité et une profondeur de saveurs uniques au Rhum Grand Léjon #4.

Cette création résulte en une expérience gustative captivante, mariant les traditions historiques de la distillation à une approche moderne de l'élaboration du rhum.

Idéee de cocktail : Léjon Sherry Infusion

Ingrédients :

60 ml de Rhum Grand Léjon #4 30 ml de vermouth rouge (ou vermouth doux) 10 ml de sirop d'érable 2 traits d'Angostura Bitters Zeste d'orange pour la garniture Glaçons

Instructions :

Remplissez un verre à mélange de glaçons pour le refroidir. Dans le verre à mélange, versez le Rhum Grand Léjon #4, le vermouth rouge, le sirop d'érable et les traits d'Angostura Bitters. Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère de bar pendant environ 30 secondes pour mélanger les ingrédients et les refroidir. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi. Utilisez un économe pour prélever un zeste d'orange, en veillant à exprimer les huiles aromatiques sur la surface du cocktail. Torsadez légèrement le zeste au-dessus du cocktail pour libérer davantage d'arômes, puis déposez-le délicatement sur le bord du verre.

Le "Léjon Sherry Infusion" est un cocktail qui marie parfaitement les notes complexes du Rhum Grand Léjon #4 avec la richesse du vermouth rouge et la douceur subtile du sirop d'érable. Les arômes herbacés de la canne à sucre et les nuances du sherry se combinent pour offrir une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.

Les spécificités - Ha dibar

Contenance
50cl
Volume d’alcool
42,3% Vol

Les avis vérifiés - Cheñch ar ster

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