Distillerie des Menhirs

Distillerie des Menhirs

Basé à Plomelin dans le Finistère, la Distillerie des Menhirs puisse son inspiration dans ses racines bretonnes pour produire des whiskies, pommeaux et lambigs à partir de 2 produits emblématiques de la Bretagne : la pomme et le blé noir.

Il y a 15 produits.

Affichage 1-12 de 15 article(s)

Whisky Ed Gwen affinage Bourgogne Blanc - Eddu

Distillerie des Menhirs
54,17 €
  • Nouveau

Livre : Eddu 100 ans d'Histoire(s) d'une distillerie familiale

Distillerie des Menhirs
18,96 €

Gwenn – Eau de vie blanche de Pomme - 70cl

Distillerie des Menhirs
20,75 €

Un lieu. Une famille. Cinq générations

En 1921, la famille LE LAY achète un alambic d’occasion pour la distillation de cidre afin d’en extraire l’eau-de-vie communément appelée lambig. C’est Francès LE LAY qui la première en tiendra les registres. Après le départ en retraite de leur père, la 5ème génération de la famille LE LAY prend les rênes de l’entreprise.

Une distillation artisanale

La distillation est effectuée dans deux alambics traditionnels de 25 hl chacun, traits d’union entre les pot still écossais et les alambics cognaçais. L’alambic se compose d’une chaudière en cuivre intégrée dans un support. Cette cucurbite est surmontée d’un chapiteau en forme de cône. Le chapiteau lui-même est prolongé par un col de cygne qui enroulé en serpentin traverse un récipient de condensation. La distillation s’effectue en deux chauffes successives.