Im Herzen des Trégor, in den Côtes d'Armor, befindet sich die Brennerei Ar Roc’h. Seit 2019 stellen sie mit Leidenschaft und Geduld Qualitäts-Spirituosen her.
Die Destillerie Ar Roc'h entstand aus der Initiative von Sébastien und seiner Familie, die sich der Schaffung eines von den Aromen der Küste inspirierten bretonischen Gins verschrieben haben. Im November begannen sie mit der Suche nach der Entwicklung des Gins La Roche, um die Meeresjodierung mit der Mineralität von Trégor auszugleichen. Nach neun Monaten Experimentieren wurde das Rezept des Gins La Roche Sauvage im Oktober abgeschlossen und mit einer ersten Produktion von 1.800 Flaschen auf den Markt gebracht.
Das folgende Jahr konzentrierte sich auf die Entwicklung neuer Produkte, darunter ein bretonischer Pastis und zwei Liköre, die großen Erfolg hatten. Gleichzeitig erweiterte die Destillerie sich, indem sie in ein hundertjähriges Gebäude umzog, das früher ein Weinhandel war und die Geschichte des Ortes mit einem neuen Schwung verbinden wollte.
La Roche Sauvage ist das Ergebnis sorgfältiger Forschungen, bei denen jeder Bestandteil ausgewählt wurde, um den Reichtum unseres Bodens auszudrücken. Im Herzen der Wacholderbeeren vereinen sich Gewürze wie Zimt und Kardamom mit Engelwurz, Koriander und Zitronenzesten. Lokale Pflanzen wie Buchweizen, Borretsch, Geranie und Salbei verleihen dem Gin einzigartige Aromen. Der geröstete Buchweizen erinnert an einen leichten Haselnussgeschmack, während Geranie und Borretsch an die Küste erinnern. Der Salbei bringt schließlich eine ausgewogene Frische für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zwischen Land und Meer in La Roche Derrien lädt Sie Sébastien zu einer kreativen Workshop-Reise in die Welt des bretonischen Gins ein. In seiner handgefertigten Destille teilt er seine Leidenschaft für Aromen und lokale Pflanzen und hilft Ihnen dabei, Ihr eigenes Gin- oder Likörrezept zu kreieren. Mit Gläsern von pflanzlichen Essenzen zur Hand spielen Sie mit den jodhaltigen Aromen des Borretschs, dem Haselnussgeschmack des Buchweizens und vielen anderen Feinheiten.
