Pour marquer son 30e anniversaire et renouer avec ses origines d’Outre-Manche, Coreff revisite une recette historique des Ales, l’IPA.
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La marque
COREFF, c’est LA brasserie artisanale emblématique de Bretagne ! Depuis sa première Real Ale brassée en 1985, elle a fait du chemin : impossible que tu ne trouves pas la COREFF de tes rêves !
L’India Pale Ale est une bière de fermentation haute qui contient plus d’alcool et de houblon pour une conservation optimale. Cette bière d’origine britannique rappelle la Real Ale utilisée par les colons lors de leurs longs périples maritimes qui les menaient jusqu’aux Indes Orientales. C’est ce voyage gustatif que nous vous invitons à entreprendre à nos côtés.
À servir dans un verre Nonic, qui permet à la bière de parvenir directement au centre du palais de sorte à souligner sa douceur et à percevoir sa saveur olfactive à chaque gorgée.
- Tartare de crevette mangue avocats: l’effervescence de la bière sublimera ce cocktail fraicheur.
- Curry de poulet indien: bières et épices des compagnons de longue route.
Références spécifiques
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