Une liqueur de fraise bretonne aux notes fruitées et gourmandes ! Élaborée à partir de fraises fraîches entières de Plougastel, cette liqueur repose sur une double macération suivie d’un pressage manuel. Une recette authentique qui révèle toute l’intensité du fruit.
À quelques kilomètres de la distillerie, Plougastel est réputée pour ses fraises, véritable emblème du terroir breton. C’est ce fruit qui est au cœur de cette liqueur, élaborée selon une recette qui lui laisse toute sa place.
Les fraises fraîches entières de Plougastel sont soumises à une double macération dans l’alcool pendant plusieurs semaines. L’ensemble est ensuite pressé manuellement à l’ancienne, puis filtré avant d’être assemblé avec juste ce qu’il faut de sirop de sucre de canne pour apporter de la douceur.
Une petite quantité de concentré de sureau noir complète la recette et permet de conserver une belle couleur rouge. Le résultat est une liqueur fruitée et gourmande, idéale à déguster seule, bien fraîche, ou à utiliser pour apporter une touche de fraise à vos cocktails et desserts.
Un léger dépôt naturel peut être présent. Agitez avant de servir. Après ouverture, il est conseillé de consommer la bouteille dans les 6 mois.
Ingrédients : Eau, alcool, sucre, macération de fraise de Plougastel, concentré de sureau.
Vous pourriez également aimer
Une liqueur de fraise bretonne aux notes fruitées et gourmandes ! Élaborée à partir de fraises fraîches entières de Plougastel, cette liqueur repose sur une double macération suivie d’un pressage manuel. Une recette authentique qui révèle toute l’intensité du fruit.
