Elaboré à partir des meilleurs cidres bretons, l'eau-de-vie de cidre Fisselier (lambig ou fine) est vieillie en fût de bois pour vous offrir des parfums intenses.
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La marque
Artisan liquoriste breton depuis 1968, la Maison Fisselier élabore des liqueurs, des rhums et gins arrangés raffinés aux saveurs de fruits généreux.
Le Lambig est une eau-de-vie de cidre bretonne. On le trouve également sous l'appellation Fine de Bretagne.
Le Lambig est obtenu par échauffement du cidre breton jusqu’à l’échappement de l’alcool, processus appelé la distillation. Cette distillation se fait au moyen d’un alambic, qui a donné au fil du temps le nom Lambig à l’eau-de-vie de cidre de Bretagne. Puis il est vieillit plusieurs années en fût de chêne.
Le Lambig se déguste traditionnellement en digestif, mais se boit également en apéritif sur une crème de fruits rouges ou dans un plat tel que l'Andouille, pommes flambées au lambig et muesli au sarrasin.
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