Ces rillettes associent la fraîcheur des zestes de citron à un tartare d’algues bretonnes. Le tartare mêle spaghetti de mer, dulse, laitue de mer et wakamé à des cornichons, câpres, échalotes et ail, pour un équilibre parfait des saveurs.
Cueillies à la main dans des zones préservées, ces algues apportent une saveur iodée, authentique et gourmande. Idéales à tartiner à l’apéritif.
La marque
Installée depuis 2003, dans la ville de Douarnenez, un haut lieu de la sardine, La Pointe de Penmarc'h vous propose un large choix de conserves de la mer (poissons, coquillages, crustacés).
Ingrédients : SARDINES 50%, eau, carottes, huile d'olive vierge extra, oignons, zestes de citron 4,2%, farine de riz, algues 1,2% (spaghetti de mer, dulse, laitue de mer, wakamé), jus de citron concentré 1%, sel, cornichons, câpres, échalotes, ail, herbes (basilic, origan, romarin, thym), vinaigre d'alcool, vinaigre de cidre, poivre. Peut contenir des traces de MOLLUSQUES, CRUSTACES et CELERI.
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