Récolté en été lors de mes transhumances en forêt de Chantilly dans l’Oise. C’est un miel à l’odeur délicate mais forte, sa saveur est persistante, sucrée et mentholée mais pas acide.
Récompensé par une médaille d'or au concours des miels de France en 2020 et en 2021 ! ainsi qu'une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2022 !
La marque
Mathieu et Esther AUDO, apiculteurs à Saint-Jean Brévelay (Morbihan, Bretagne), vous proposent une gamme de miel de Bretagne.
Son goût est unique et prononcé : il est puissant et possède des arômes gustatifs uniques. Son parfum est envoutant et rappelle les effluves des sous-bois de tilleuls en fleurs. Ce nectar à l'arôme délicat et mentholé se caractérise par une saveur puissante et intense, et une texture crémeuse claire qui sera idéale si vous aimez tartiner du miel sur vos tartines.
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