Anisette - Moulin de Persas

Les composants comprennent de l'anis vert biologique, de la badiane, du citron, de la cannelle et du sucre blanc de canne, le tout sublimé par un alcool neutre de blé de qualité et de l'eau de source.

L'Anisette de Moulin de Persas est bien plus qu'une simple boisson : elle représente un compagnon de détente pour les moments de sieste ensoleillée et les parties animées de pétanque. Inspirée des traditions méditerranéennes, cette liqueur trouve également sa place en Italie, où elle est servie aux côtés du café ou "con la mosca", accompagnée d'un grain de café torréfié.

Que vous choisissiez de la déguster pure pour savourer son profil de saveurs complexe ou que vous optiez pour une version rafraîchissante allongée de glace pilée, l'Anisette de Moulin de Persas promet une expérience gustative rafraîchissante et mémorable. Plongez dans l'héritage du midi en appréciant chaque gorgée de cette liqueur artisanale, qui capture l'essence des journées ensoleillées et des plaisirs simples de la vie.

Idée de cocktail : Anise Fizz

Ingrédients :

45 ml d'Anisette Moulin de Persas 30 ml de jus de citron frais 15 ml de sirop de sucre (fait maison de préférence) Blanc d'œuf (facultatif, pour la texture) Eau gazeuse Glaçons Garniture : Zeste de citron

Instructions :

Dans un shaker, combinez l'Anisette, le jus de citron, le sirop de sucre et, si vous le souhaitez, le blanc d'œuf. Remplissez le shaker de glaçons et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons frais. Complétez avec une légère touche d'eau gazeuse pour apporter de l'effervescence. Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange pour mélanger les ingrédients. Garnissez avec un zeste de citron en le tordant légèrement au-dessus du verre pour libérer les huiles aromatiques.

Ce cocktail Anise Fizz marie la fraîcheur de l'Anisette avec la vivacité du jus de citron, le tout adouci par le sirop de sucre. L'eau gazeuse ajoute une dimension pétillante, créant une boisson légère et délicieusement équilibrée, parfaite pour les journées ensoleillées et les moments de détente. Profitez de ce cocktail en compagnie d'amis ou en savourant tranquillement une sieste à l'ombre.