Cette recette raffinée associe la chair savoureuse du sanglier, longtemps prisée pour sa noblesse, à la douceur du chouchen, la célèbre boisson traditionnelle bretonne. Chaque pot saura séduire les amateurs de gibier tout en invitant ceux qui ne l’ont pas encore découvert à s’aventurer dans cette expérience gustative unique.
Parfaites pour un apéritif original ou un repas convivial, ces rillettes sont idéales à tartiner sur du pain ou à déguster avec des pickles. !
La marque
Le Bois Jumel est une entreprise artisanale bretonne qui, depuis plus de 35 ans, élabore des produits du terroir breton. Elle met en valeur des ingrédients locaux et un savoir-faire traditionnel pour offrir des créations authentiques et savoureuses.
Ingrédients : Viande de sanglier (40%), maigre de porc, gras de porc, chouchen (4%), vin blanc, oignons, sel, herbes aromatiques, ail, poivre, clous de girofle.
Le Bois Jumel a été créé en 1981 sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Sa mission est de promouvoir l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, en leur proposant des activités économiques adaptées à l’établissement. Il est particulièrement réputé pour ses confitures de lait et ses produits charcutiers traditionnels, ainsi que pour l’ouverture en 1996 de la ferme du monde, un parc animalier.
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