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Cinq-Cinq Rhum Ambré Bio - DISTILOIRE
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Cinq-Cinq Rhum Ambré Bio - DISTILOIRE

Distiloire BO-000357

Le Spiced Rhum 5.5 incarne une rencontre délectable entre l'Amérique du Sud et le Val de Loire, où cinq plantes et épices fusionnent pour créer une expérience gustative exceptionnelle.

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La marque

Fondée en 2017 à Nantes par Benoît Chaigneau, ancien maître de chai dans la vallée de la Loire, la distillerie Distiloire se spécialise dans la création d'eaux-de-vie et de vermouths artisanaux, tous issus de l'Agriculture Biologique.

Le produit - Yenañ tra

Ce rhum ambré, incarne l'union de l'Amérique du Sud et du Val de Loire, où la richesse des terroirs se fusionne harmonieusement. Le Spiced Rhum 5.5 est une création artisanale, 100 % biologique et naturelle, sans ajout d'additifs ni de colorants. Avec une teneur en sucre limitée à seulement 20 g/L, il offre une dégustation authentique et sincère, sans fausses notes. Il est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre bio du Paraguay, distillé sur place, et bénéficie d'un vieillissement initial de trois ans en fûts ex-Bourbon, fabriqués en chêne américain, dans sa distillerie d'origine.

Après cette première étape

Le rhum arrive dans l'atelier nantais, où il subit une macération minutieuse de cinq plantes et épices biologiques de haute qualité : vanille, café, cardamome, zeste d'orange et cannelle. Chacun de ces ingrédients contribue à la complexité aromatique et à l'équilibre gustatif du rhum, ajoutant de nouvelles dimensions exquises à son profil.

La dernière étape du processus

De création du 5.5 réside dans son élevage de finition de cinq mois en fûts ayant préalablement contenu du Bonnezeaux, un vin de Loire liquoreux prestigieux élaboré à partir du cépage Chenin. Pendant cette période, les arômes du rhum et des épices se mêlent et se complexifient au contact du chêne français, encore imprégné des notes subtiles du vin. Le résultat est un Spiced Rhum 5.5 d'une profondeur et d'une richesse inégalées, invitant chaque gorgée à un voyage sensoriel riche en histoire, en terroirs et en saveurs.

Les spécificités - Ha dibar

Volume d’alcool
40% Vol
Robe
100% naturelle, la robe acajou du Spiced Rhum 5.5 est offerte par la double maturation en fût ainsi que par la macération de plantes et épices.
Nez
Le nez est assez puissant et complexe, les notes toastées et vanillées se marient autour d’un bouquet d’épices où s’exprime également la fraicheur de l’orange.
Bouche
L’attaque est enrobée puis les notes pâtissières et gourmandes s’expriment pleinement. Complexe et sans sucrosité excessive, la bouche propose un bel équilibre entre puissance et fraicheur. Une finale de belle longueur où s’effile une pointe de cardamome.

Références spécifiques

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Les avis vérifiés - Cheñch ar ster

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